L'azienda agricola Il Castelliere ai Cap è situata su un pianoro sottostante la cima del monte Maddalena, nella località denominata "Cap" (campi), estesa per tre ettari ad anfiteatro, affacciato sulla pianura Padana e il Lago di Garda. La zona è nota per la produzione di vini DOC: questo terreno, anticamente dissodato dai Benedettini, che introdussero la coltivazione della vite, nell'età del Bronzo era probabilmente usato come struttura difensiva ( Castelliere) grazie alla sua posizione dominante. Oggi nella tenuta si coltivano, olivi, piccoli frutti, frutta secca, e viti, il tutto non finalizzato alla quantità, ma alla qualità e a caratteristiche uniche date dal microclima che permette lo sviluppo anche di piante mediterranee.
